Die Mittelmeer-Diät ist eine auf Kreta traditionelle Art der Ernährung, die auf der Welt die gesündeste sein soll.

Der Gesundheitswert dieser  Ernährung ist durch mehr als 50 Jahre epidemiologischer und experimenteller Ernährungsforschung bewiesen.

Kreta weist die niedrigsten Raten chronischer Krankheiten und die höchste Erwachsenenlebensdauer auf. Wesentliche Eckdaten der Mittelmeer - Diät, werden in der Liste weiter unten aufgeführt . Frequenz und  Mengen sind absichtlich unspezifisch, da es beträchtliche  Variationen gibt:

• Eine Fülle von Nahrungsmitteln aus pflanzlichen Quellen, wie Obst und Gemüse, Kartoffeln, Brot und Getreide, Bohnen, Nüsse und Kerne.
• Der Schwerpunkt liegt auf einer Vielzahl von minimal weiterverarbeiteten und - soweit möglich - saisonal frischen und lokal angebauten Lebensmitteln (auf diese Art werden die gesundheitsfördernden Spurenelemente und die antioxidativen Inhalte dieser Lebensmittel maximiert).
• Olivenöl sollte das hauptsächlich verwendete Fett sein und andere Fette und Öle (einschließlich Butter und Margarine) ersetzen.
• Die Gesamtfettmenge sollte zwischen 25% und 35% der aufgenommenen Energie (Kalorien) ausmachen, davon nicht mehr als 7 bis 8 Prozent gesättigte Fettsäuren.
• Täglicher Verzehr von geringen bis mäßigen Mengen von Käse und Joghurt (fettarme und fettlose Versionen sind nach Möglichkeit vorzuziehen).
• Zweimal wöchentlich geringe bis mäßige Mengen von Fisch und Geflügel (Forschungen aus jüngster Zeit deuten darauf hin, dass Fisch gegenüber Geflügel zu bevorzugen ist); bis zu 7 Eier pro Woche (einschließlich derjenigen, die zum Kochen oder Backen verwendet werden).
• Frische Früchte als  täglicher Nachtisch; Süßigkeiten mit einer erheblichen Menge Zucker (oft als Honig) und gesättigten Fetten nicht  öfter als ein paar Mal pro Woche.
• Rotes Fleisch einige Male monatlich (neuere Forschungen empfehlen, seinen Verbrauch auf ein Maximum von 340 bis 450 Gramm pro Monat zu begrenzen - magere Versionen sind zu bevorzugen).
• Regelmäßige körperliche Aktivität auf einem Niveau, das ein gesundes Körpergewicht, Fitness und Wohlbefinden fördert.
• Mäßiger Konsum von Wein, in der Regel zusammen mit den Mahlzeiten; etwa ein bis zwei Gläser pro Tag für Männer und ein Glas pro Tag für Frauen. Wein sollte als optional betrachtet und vermieden werden, wenn sein Genuss den Einzelnen oder andere gefährdet. 

Gesundheitliche Vorteile der Mittelmeer- Ernährung

Eine traditionelle Mittelmeer- Diät - bestehend aus großen Mengen von frischem Obst und Gemüsen, Nüssen, Fisch und Olivenöl - verbunden mit körperlicher Aktivität - reduziert das Risiko von Herzerkrankungen, bestimmten Arten von Krebs, Diabetes, Parkinson und Alzheimer. Konkret:

Schutz gegen Diabetes Typ 2. Eine an Fasern reiche Mittelmeer- Diät verlangsamt die Verdauung und verhindert große Schwankungen des Blutzuckers.

Das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen wird gesenkt. Die Mittelmeer Ernährung rät von Weiβbrot, industriell weiterverarbeiteten Lebensmitteln und rotem Fleisch ab und empfiehlt das Rotweintrinken anstelle von Schnaps, der mit Herzkrankheiten und Schlaganfällen in Zusammenhang gebracht wird.

Sie bleiben beweglich. Die durch die Mittelmeerdiät gewonnenen Nährstoffe  können das Risiko der Entwicklung von Muskelschwäche und anderen Anzeichen von Schwäche bei älteren Menschen auf rund 70 Prozent reduzieren.

Verringerung des Alzheimerrisikos. Forscher vermuten, dass die Mittelmeerdiät den Cholisterin- und Blutzuckerspiegel senkt sowie generell die Blutgefäßgesundheit verbessert und so das Risiko senkt, an Alzheimer oder  Demenz zu erkranken.

Halbierung des Risikos der Parkinson-Krankheit. Mit einer Diät mit hohem Gehalt an Antioxidantien, die die Zellen vor oxidativem Stress schützen, wird das Risiko der Parkinson-Krankheit praktisch halbiert.

Erhöhte Langlebigkeit . Weil es eine Verringerung der Entwicklung von Herzerkrankungen oder Krebs gibt,  wenn Sie eine Mittelmeer-Diät folgen, besteht ein 20% geringeres Risiko des Todes in jedem Alter.